Читатели Специальной библиотеки для слепых Республики Коми им. Луи Брайля отправились на мастер-класс в село Ыб, где учились мастерству выпечки коми шанег из ржаной муки.
Мероприятие началось с экскурсии по Свято-Вознесенскому храму – одному из старейших храмов в республике, построенному в 1825 году. Марина Колегова – заведующая Ыбской библиотекой-филиалом имени В.И. Безносикова, рассказала об истории создания церкви, её престолах, старинных иконах и отметила, что сегодня храм является не только душой, но и своего рода визитной карточкой одного из древнейших сел Сыктывдинской земли. Здесь в 14 веке проповедовал сам просветитель коми-зырян – святитель Стефан Великопермский.

Мастер-класс прошёл в Доме трудолюбия, который восстанавливает приход Свято-Вознесенского храма. Провела его Ольга Торлопова – руководитель Центра развития туризма «Тури». Ольга Александровна рассказала и показала, как выбрать муку, замешивать тесто и готовить различные начинки.

Участники мастер-класса очень старались, чтобы получилось аккуратно и красиво, а главное вкусно. Пока шанежки выпекались, читателям рассказали о ставшем уже традиционном фестивале «Завалинка», познакомили с книгой рецептов коми блюд, изданной библиотекой с. Ыб.

Мероприятие закончилось чаепитием со свежеиспеченными, сделанными своими руками шаньгами. Кстати, начинка для шанег была выбрана из каши, но с какой бы начинкой и из какой бы муки ни были изготовлены шаньги, неизменным остается их необыкновенно волнующий запах, который невозможно передать словами.

Благодарим организаторов за теплый прием, а участников - за проявленный интерес.